2019-03-25 11:12:53
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网络赌博被查登入: 春天里 野菜香 美味来了!

2019年03月25日 11:12:53来源: 燕赵晚报

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  春天里 野菜香

  冬去春来,网络赌博被查登入:万物复苏,野花野菜也蓬勃生长,提个篮子,拿把铲子,去野外挖一篮野菜,营养丰富、清新可口,很多野菜还有药用价值呢。今天就把常见的野菜给大家罗列一下,可以尝试做上一道两道野菜美味!

  荠菜 最早的报春菜

  推荐理由:荠菜含有丰富的维生素B2和维生素C等营养成分。

  推荐做法:荠菜汤

  荠菜剪掉根择掉老叶,洗干净、沥干水分、剁成碎叶备用;蟹味菇剪去根部洗净备用;胡萝卜洗净、去皮后剁成胡萝卜碎备用;锅内入汤倒入蟹味菇煮熟后放入荠菜碎叶略煮片刻,最后撒上胡萝卜碎,倒入湿淀粉勾玻璃芡,加适量的盐和鸡精即可。

  面条菜 口感最佳的野菜

  推荐理由:别名净瓶、野菠菜。面条菜药用价值很高,有润肺止咳、凉血止血等好处。

  推荐做法:蒸面条菜

  面条菜洗干净,控水;放进大碗,加入面粉和玉米面搅拌均匀;起蒸锅,笼屉上抹一层食用油防粘;上汽后放入野菜,大火蒸8分钟;用盐、糖、米醋、蒜蓉、香油搅拌均匀成酱汁,浇在蒸好的野菜上,或者与野菜一起上桌蘸食。注意不要蒸得太过,七八分钟即可,时间一长野菜会变色。蘸汁可以随自己喜欢调整,用个西式的油醋汁也是不错的。

  马齿苋 最降血糖的野菜

  推荐理由:马齿苋就是蚂蚱菜、长命菜、五行草。马齿苋含有蛋白质、粗纤维及钙、磷、铁等营养成分。

  推荐做法:马齿苋瘦肉笋干汤

  马齿苋洗干净,里脊肉切丝,笋干泡发,姜蒜切粒。肉丝里加入生抽和玉米淀粉拌匀。热锅放油,加入姜蒜煸炒出香味,加入笋子翻炒一分钟。加入适量冷水,水开了,加入肉丝煮2分钟,加入马齿苋煮一分钟,加入生抽、盐、胡椒粉、蚝油翻炒均匀,起锅装盘。

  苦苣菜 鲜嫩无比的野菜

  推荐理由:苦苣菜含有丰富的铁元素有利于预防贫血,多种维生素可促进伤口愈合。

  推荐做法:凉拌苦苣菜

  洗净的苦苣菜焯水1分钟左右捞出,用凉水浸泡20分钟过凉;将过凉的苦菜捞出,挤净水分成大菜团;将菜团放入大碗中搅散;炒锅烧热加入两勺食用油烧至九成热,放入姜丝、蒜片、干红椒丝煸至蒜片微黄即可关火;关火后立即加入两勺酱油、一勺米醋、一小勺白糖端起烧过摇匀后放凉;将放凉后的汁浇在苦菜上,加入适量的盐调味;搅拌均匀后装盘,最后撒上白芝麻即可。(记者 王萍)

[作者: 王萍  责任编辑: 高丽 ]
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